Confitures à l'ancienne

Aglaé Blin - Minouche Pastier

Le souvenir des saveurs d’antan…

Leurs saveurs sont à jamais gravées dans nos mémoires et l’on se les remémore avec tendresse… Les confitures d’autrefois ! Ce ravissant ouvrage, aux illustrations pleines d’un charme désuet, nous offre de redécouvrir des recettes de confitures classiques ou plus originales. Confiture de cerises, de fraises, d’abricots et amandes, de figues, de cassis, de melon au kirsch et à l’angélique, de mangues à la noix de coco ; gelée d’airelle, de roses, de framboises aux zestes de citron ; marmelade de pommes et quetsches, méli-mélo de coings, poires et pommes… Classées par saisons, pas moins de cent recettes font revivre les goûts d’antan. Lire la suite

160 pages | Reliure cartonnée illustrée | Format: 198x238x22

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