La cuisine qui gratine et qu'on adore !

Marielle Steiner - Christophe Felder

Gratinées de pommes grenaille, poireaux au bacon, gratin chocolat et mirabelle au thym frais... : Christophe Felder et Marielle Steiner vous régalent avec leurs 60 recettes de gratins salés et leurs 20 déclinaisons sucrées. Il y en aura pour tous les goûts et toutes les saisons. Amoureux d'une cuisine conviviale et gourmande, vous êtes servis !

192 pages | Cartonné - Plein papier pelliculé | Format: 190x255

Marielle Steiner et Christophe Felder ont concocté 80 recettes conviviales, classiques ou originales, classées par saison, qui ont en commun d'être gratinées ! Au menu : 60 gratins salés, à déguster en plat unique ou pour accompagner viande et poisson, puis 20 idées sucrées pour terminer en beauté. Asperges et petits pois gratinés, fenouil au chèvre, légumes du soleil, tomates poivrons-chorizo, courgettes provençales, gratin d'artichaut, aubergines et parmesan, blettes au roquefort, gratinée de miettes de crabes au lait de coco, encornets farcis, gratinées d'huîtres au champagne, endives au miel et au jambon... Pour les palets sucrés : gratin feuilleté passion et framboise, gratin chocolat et mirabelles au thym frais... Mettez vos papilles en émoi !

Chapeau

Sains et délicieux, ces mets gratinés raviront les gourmets !

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